(NewsNation) — Tuntutan hukum kematian lainnya telah diajukan terhadap Boar's Head atas wabah listeria nasional yang menyebabkan 59 orang sakit dan 10 orang meninggal.

Keluarga Otis Adams Jr. mengatakan pria Florida berusia 79 tahun itu tertular listeria dari Boar's Head Tavern Ham dan Yellow American Cheese, menurut laporan ABC News.

Ham dan keju adalah dua produk yang belum disebutkan namanya dalam tuntutan hukuman mati sebelumnya. Semua setelan sebelumnya telah dikaitkan dengan produk sosis hati.

Pada tanggal 26 Juli, perusahaan menarik kembali sekitar 200.000 pon produk toko makanan, hanya untuk menandai 7 juta pon daging toko makanan hanya empat hari kemudian.

Lebih dari 70 produk Boar's Head terkena dampaknya, menurut Departemen Pertanian AS. Departemen tersebut telah meluncurkan penyelidikan internal mengenai cara badan tersebut menangani laporan masalah serius di pabrik daging deli Boar's Head yang terkait dengan wabah tersebut.

Apa itu listeria?

Menurut USDA, listeriosis adalah infeksi yang disebabkan oleh konsumsi bakteri Listeria monocytogenes. Wanita hamil dan bayi baru lahir, mereka yang memiliki sistem kekebalan tubuh lemah, dan orang berusia di atas 65 tahun paling mungkin terkena penyakit ini.

Gejalanya meliputi:

• Demam
• Nyeri otot
• Sakit kepala
• Leher kaku
• Kebingungan
• Kehilangan keseimbangan
• Kejang

Apakah listeria mematikan?

Ya. Setiap tahunnya, diperkirakan 1.600 orang terinfeksi dan 260 orang meninggal. Itu berarti tingkat kematian sekitar 16%.

Sejauh ini, Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit telah mencatat 59 infeksi dari wabah Boar's Head di 19 negara bagian. Semua pelanggan yang terkena dampak dirawat di rumah sakit, dan 10 orang meninggal.

Penarikan daging deli Boar's Head: Apa yang harus dilakukan

Jika Anda memiliki sosis hati, ham, salami daging sapi, bologna, atau produk lain yang dibuat di pabrik Boar's Head di Jarratt, Virginia, jangan memakannya. Sebaliknya, buang barang tersebut atau kembalikan ke toko untuk mendapatkan pengembalian dana.

Daging yang ditarik kembali memiliki nomor pabrik — EST.12612 atau P-12612 — di dalam tanda USDA pada label. Daging tersebut didistribusikan ke toko-toko di seluruh negeri, serta ke Kepulauan Cayman, Republik Dominika, Meksiko, dan Panama.

Untuk pertanyaan apa pun, hubungi Hotline Daging dan Unggas USDA di 888-MPHotline (888-674-6854) atau kirim pertanyaan melalui email ke [email protected].

Klik di sini untuk melihat galeri foto seluruh label produk yang ditarik kembali.

Associated Press berkontribusi pada laporan ini.