Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA) merilis laporan yang menunjukkan bahwa inspektur memperingatkan pabrik Boar's Head di Virginia menimbulkan “ancaman yang mengancam” dua tahun sebelum wabah listeria yang mematikan baru-baru ini.

Dua putaran dokumen inspeksi dirilis oleh USDA setelah wabah listeria bermula di pabrik Boar's Head di Jarratt, Va.. Putaran pertama dokumen mencakup periode dari Agustus 2023 hingga Agustus 2024, dan dokumen yang terakhir dirilis berasal dari tahun 2022. The New York Times melaporkan pada hari Selasa tentang rilis laporan inspeksi tersebut.

Dokumen tersebut menunjukkan bahwa pabrik tersebut memiliki peralatan berkarat, penumpukan produk, kondensasi menetes di lantai, dan jamur hijau di dinding. Pada musim gugur 2022, inspektur mencatat adanya kumbang hidup di lorong, di antara pelanggaran lainnya seperti kotoran, sekrup, dan sampah di area produksi. Laporan tersebut menyebutkan mesin yang kotor, lalat, dan darah di genangan air di lantai.

Meskipun laporan inspeksi mencatat masalah ini dan perusahaan telah diberitahu tentang masalah tersebut, pabrik tetap beroperasi dan memproses produknya.

Seorang juru bicara Boar's Head mengatakan temuan inspektur tentang ancaman yang akan terjadi pada tahun 2022 tidak diikuti dengan tindakan penegakan hukum apa pun setelah USDA meninjau hasil pengujian, catatan, dan pengamatan, The New York Times melaporkan.

Produksi di pabrik pengolahan daging telah dihentikan sementara. Boar's Head menarik 7 juta pon produk setelah laporan wabah listeria.

Setidaknya sembilan orang meninggal dan lebih dari 60 orang jatuh sakit akibat wabah tersebut, kata Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit.

Pada saat wabah terjadi, Boar's Head mengatakan bahwa perusahaan berkomitmen dan berdedikasi untuk “secara konsisten memenuhi standar kualitas dan keselamatan tinggi yang layak dan diharapkan.” Seorang juru bicara mengatakan kepada Times bahwa para pemimpin perusahaan “sangat menyesalkan” dampak wabah tersebut.

Layanan Pemeriksaan Keamanan Pangan (FSIS) USDA mengatakan pihaknya sedang menyelidiki wabah listeria dan kondisi di berbagai tempat usaha Boar's Head di seluruh negeri.

“Selain melakukan tinjauan menyeluruh terhadap berbagai tempat usaha Boar's Head di seluruh negeri, investigasi kami akan mencakup tinjauan menyeluruh untuk menentukan faktor-faktor yang berkontribusi terhadap wabah di fasilitas khusus ini, apa yang perlu ditingkatkan, dan apakah ada pelajaran yang dapat diterapkan secara lebih luas pada fasilitas daging dan unggas siap saji,” kata juru bicara FSIS dalam sebuah pernyataan kepada The Hill.