Browsed by
Category: food safety

Meningkatnya harga telur terkait dengan dampak flu burung terhadap rantai pasokan

Meningkatnya harga telur terkait dengan dampak flu burung terhadap rantai pasokan

Meningkatnya harga telur pada tahun lalu dikaitkan dengan dampak flu burung terhadap rantai pasokan. Harga telur telah naik sebesar 28,1 persen dalam 12 bulan terakhir, menurut Biro Statistik Tenaga Kerja. Harga rata-rata untuk selusin telur berukuran besar adalah $3,20, menurut statistik biro. Lonjakan harga ini tidak hanya disebabkan oleh tingginya permintaan terhadap produk tersebut, tetapi juga karena wabah flu burung di peternakan ayam di Colorado pada bulan Juli. “Flu burung jelas merupakan alasan nomor satu kenaikan harga,” Phil Lempert, seorang…

Read More Read More

Pabrik Boar's Head menimbulkan 'ancaman yang mengancam' 2 tahun sebelum wabah listeria yang mematikan

Pabrik Boar's Head menimbulkan 'ancaman yang mengancam' 2 tahun sebelum wabah listeria yang mematikan

Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA) merilis laporan yang menunjukkan bahwa inspektur memperingatkan pabrik Boar's Head di Virginia menimbulkan “ancaman yang mengancam” dua tahun sebelum wabah listeria yang mematikan baru-baru ini. Dua putaran dokumen inspeksi dirilis oleh USDA setelah wabah listeria bermula di pabrik Boar's Head di Jarratt, Va.. Putaran pertama dokumen mencakup periode dari Agustus 2023 hingga Agustus 2024, dan dokumen yang terakhir dirilis berasal dari tahun 2022. The New York Times melaporkan pada hari Selasa tentang rilis laporan inspeksi…

Read More Read More